|
|
Rijstschotel Met Seitan En Romeinse Groenten (vegetarisch)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 g gekookte zilvervliesrijst
200 g cashewnoten
200 g uitgelekte en kleingesneden seitan (reform)
4 middelgrote paprika`s (rood en geel)
1 middelgrote aubergine
1 middelgrote courgette
1 beker rozijnen, in water geweld en uitgelekt
3 el olijfolie
2 el tamari (sojasaus)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De seitan in een eetlepel olijfolie aanbruinen. Hieraan de cashewnoten en rozijnen toevoegen. Laat dit een paar minuten mee bakken. Paprika`s, aubergine en courgette in stukjes snijden en in olijfolie roerbakken.
Tamari toevoegen. Gekookte rijst, cashwnoten, rozijnen, seitan en groenten mengen.
|
|
|